Vino Cirò Tuccio

13,00

I vini Cirò della Cantina Salvatore Caparra si presentano oggi come vini moderni, ma a ricordare la tradizione vinicola della famiglia. Lo stabilimento, ha una capacità produttiva di 1400 ettolitri di vino, ed è dotato di silos d’acciaio e macchinari che consentono metodi di vinificazione all’avanguardia.
Un laboratorio enologico al suo interno, strumenti di analisi altamente professionali, e l’occhio ricco di esperienza dei fondatori, fanno si che il controllo segua il prodotto lungo tutto l’iter di produzione fino all’imbottigliamento; Questo è il segreto, della qualità del Vino Cirò della cantina Caparra.

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Descrizione prodotto

CLASSIFICAZIONE:
denominazione di origine controllata

VITIGNO:
gaglioppo

CLIMA:
mediterraneo

VENDEMMIA:
manuale prima settimanan di ottobre

RESA PER ETTARO DI UVA:
60-70 q.li

VINIFICAZIONE:
fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni svinatura, pressatura soffice

MATURAZIONE:
elevage in barriques di rovere francese

AFFINAMENTO:
in bottiglia a temperatura controllata

DEGUSTAZIONE:
colore rosso intenso.

PROFUMO:
persistente, fine, etereo, con sentori di frutti di bosco

SAPORE:
: secco, caldo e robusto di buona persistenza

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
si abbina magnificamente ai piatti a base di carne e di verdure, agli arrosti e ai piatti dal gusto forte

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18/20 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 1.250 kg

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