Descrizione prodotto
Il Krnak è un Riso superfino, ricco di amilosio, sostanza che rende più consistente il chicco con caratteristiche simili alla qualità Carnaroli.
Caratteristiche
Aspetto: il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata.
Colore: ceruleo, con perla centrale piccola e bianca.
Cottura: cuoce in 17 minuti, consistente al “dente”, mantiene a lungo tale consistenza.
Sapore: netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura.
Impiego: risotti tipici di terra di mare, insalate di riso.
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